蜂蜜水的作用与功效及正确喝法

蜂蜜是一种营养价值很高的天然滋补品，因其营养丰富、保健功效全面而受到青睐。生活中很多人都有喝蜂蜜调理身体的习惯，最简单最常见的喝法就是冲蜂蜜水。我们来看看蜂蜜水的作用、功效和正确饮用方法。

1.缓解疲劳蜂蜜水最显著的作用是缓解疲劳。蜂蜜水中富含的葡萄糖和果糖可以不经消化直接进入血液，其中葡萄糖氧化反应释放的热量是人类生命活动所需能量的重要来源，尤其是人体中枢神经系统几乎完全依赖葡萄糖作为能源，而果糖由于不受胰岛素影响，比葡萄糖更容易代谢。所以工作强度大或者熬夜加班可以喝一杯蜂蜜水缓解疲劳。

2.增强免疫蜂蜜水能增强免疫力是多方面协同作用的结果于蜂蜜水中富含的酶和活性物质能促进B淋巴细胞和T淋巴细胞的增殖。其次，蜂蜜水中富含的铁(参与免疫活动)、铜(免疫系统的必需元素)、硒(增强免疫细胞的活性)、钙(免疫球蛋白的必需元素)等矿物质对维持机体免疫功能的正常也有积极作用。最后，蜂蜜水中富含的抗氧化物质能有效去除体内过多的自由基。

3.延年益寿蜂蜜水在延年益寿方面不容小觑。源于蜂蜜水中富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基(自由基是身体衰老的罪魁祸首)。其次，蜂蜜水中的一些成分可以刺激松果体分泌褪黑激素(迄今为止最强的内源性自由基清除剂)。此外，蜂蜜水中富含的营养成分可以增强身体对疾病的抵抗力，使人少生病。所以适量喝蜂蜜水可以延缓衰老，延年益寿。

4.润肠通便蜂蜜水主要来源于富含的酶、有益菌、有机酸和维生素，其中酶可以促进胃肠道对食物的消化吸收，有机酸可以刺激胃酸的分泌，有益菌可以平衡胃肠道内的菌群，维生素和矿物质可以调节胃肠道功能。此外，蜂蜜水还含有一定量的乙酰胆碱，可作用于副交感神经，促进胃肠蠕动。因此，消化不良或习惯性便秘的人可以适当喝蜂蜜水来调节胃肠道。

5.安神助眠神经系统的唯一能量来源是血糖(血液中的葡萄糖)。如果血糖浓度过低，神经系统会表现出紧张、焦虑等情绪，而蜂蜜水中富含的葡萄糖和果糖可以快速为神经系统补充能量，缓解神经紧张和情绪。同时，蜂蜜水中富含的维生素可以增强神经系统的功能。此外，蜂蜜水中富含的镁可以抑制神经兴奋，消除紧张，缓解心理压力。

6.润肺止咳蜂蜜自古以来就是润肺止咳的良药。人们经常使用蜂蜜和其他材料来化痰止咳。原因是咳嗽往往是由呼吸道被细菌或病毒感染引起的，而蜂蜜中富含的黄酮类化合物、葡萄糖氧化酶、溶菌酶等抗菌物质对各种致病菌有抑制和杀灭作用，从而从根本上解决咳嗽、痰多等问题。事实上，蜂蜜在许多润肺止咳药物中，如蜂蜜炼制川贝枇杷膏。

7.排毒养颜蜂蜜水富含有机酸、活性酶、有益菌和维生素，能促进胃肠蠕动，显著缩短排便时间，促进体内垃圾的快速清除。同时，蜂蜜水中含有的黄酮类化合物、多酚类物质和维生素具有很强的抗氧化作用，能有效清除体内过多的自由基，防止细胞色素沉积。所以经常喝蜂蜜水可以起到非常好的排毒养颜作用。

8.抗菌消炎蜂蜜水的抗菌消炎作用主要来源于葡萄糖氧化酶、溶菌酶、苯酚类化合物和黄酮类化合物，其中葡萄糖氧化酶可以氧化葡萄糖，生产过氧化氢(俗称过氧化氢，最常见的消毒液)。溶菌酶可以溶解致病菌的细胞膜，苯酚类化合物可以破坏致病菌的细胞膜，而黄酮类化合物可以抑制和杀灭各种致病菌。所以有局部炎症的人最适合喝蜂蜜水抗菌消炎。

9.蜂蜜水有很多简单的方法。最直接的方法直接的方法是将蜂蜜与温开水混合均匀饮用，或者加入一些柠檬、红枣、生姜等材料制成各种蜂蜜水。但是在制作的时候一定要注意控制水温。原因是蜂蜜中营养价值最高的成分是酶，对温度非常敏感，极不耐高温。用80℃以上的水冲泡蜂蜜会使大多数酶失去活性，从而严重降低蜂蜜水的营养价值。

10.正确的时间只要不空腹喝蜂蜜水，睡前喝蜂蜜水，很多人早上起床后都喜欢喝蜂蜜水。其实这是不正确的。原因是喝蜂蜜水会刺激胃分泌胃酸，但此时胃内没有食物供消化，容易导致胃酸过多，长期引起胃病。另外，睡前不适合喝蜂蜜水。一方面，蜂蜜水中的糖分进入血液会增加血液粘度，不利于睡眠；另一方面，睡前喝蜂蜜水对牙齿不好。

11.饮用禁忌蜂蜜水主要有三个禁忌。第一，不要长期过量饮用蜂蜜水。虽然适量饮用蜂蜜水不会导致肥胖，但长期过量饮用蜂蜜水也容易导致肥胖。第二，糖尿病患者和高血糖人群不能喝蜂蜜水。原因是蜂蜜水含有大量的糖分。糖尿病患者或高血糖人群喝蜂蜜水后，容易导致血糖异常升高，加重病情。第三，婴儿，尤其是不满一岁的婴儿，最好不要喝蜂蜜水。
注意:蜂蜜水是一种营养丰富的保健饮料。如果能及时适量饮用，对身体大有裨益。否则不仅会达到应有的保健效果，甚至可能给健康带来一系列负面影响。另外，冲蜂蜜水时最好控制在40℃左右。